21食目 池袋 皇綱家 ラーメン
池袋駅から1分ほどで着く皇綱家さんに行ってきました
15:00過ぎでしたが8名ほど並んでおり10分程待ちました
食券は先に買って並ぶスタイルです
店員の方は男性2名若い女性１名でした
注文はチャーシューラーメン
¥980
ライスは無しです
（¥100で食べ放題）
卓上には王道家の無限ニンニクがあり興味はありましたが、本家に行った時にとっときました
そこそこ厚みがり、幅広なチャーシューが5枚ほど
赤みもあり柔らか、薄い味付けで燻製の風味もありました非常に美味しかったです
スープもかえしと豚骨のバランスが良く濃厚でありながらドロ感やこってりというよりはスッキリした印象で非常に美味しかったです
麺も王道家特製麺のようで、酒井製麺と引け劣らない風味食感でこちらも非常に美味しかったです
ほうれん草、海苔は普通でした
シャーシュー、スープ、麺、総合的にはかなり高レベルな非常に満足いく一杯でした
気になったところで言えば、少々店内が乱雑、だったところでしょうか
あと午前の部のラストに入ったため最終食べているのが店内で自分だけになってしまい、なんとなく気まずく完飲を諦め退店しましたw
余談ですが途中で、店主？オーナー？らしき方が入ってきてラーメンを一杯食べておりました
（店員さんの対応やラストオーダー後に普通に頼んでいたので関係者の方だと思われます）
恐らく昼食なのか味をチェックしているのかは謎ですが、ラーメンを探究している感じがありました
ごちそうさまでした
