30食目 中野 5丁目ハウス ラーメン
中野では有名な5丁目ハウスさんに行ってきました
（画像は拾い、並んでいる方が多かったので外観の撮影は控えました）
緊急事態宣言下ではしばらく休業しておりましたが営業再開したため行ってきました
平日12:00前でしたが並びは5名ほど
20分ほど待ちました
店内は8名ほど座れずカウンター
ワンオペでした
注文はラーメン並¥680海苔トッピング¥50
ライスは無料 コスパ良しです
まずはスープ、カエシ、豚骨のいいところがしっかりと出たバランス型の印象、美味しいです。
チャーシューもクラシカルな定番チャーシュー
ただ厳しめに言うと麺上げがテボなためか丼の中でやや麺が固まっていた印象、そのため茹で加減にムラがあった感じがしました
あとライスも少し乾燥していた感じがありました
しかしながらトータル的には非常に美味しかったです
ご馳走様でした
因み退店の際も7.8名ほどの並びがあり、若いカップル、女性なんかも目立ちました
（大体硬派な家系は男性がほぼ）
29食目 白楽 末廣家 ラーメン
家系ラーメン総本山、吉村家直系の末廣家さんに行ってきました
16:00程でしたので並びもなく、店内も7割ほどの入りでした
注文はチャーシューが有名なので、チャーシューメン¥900ライス¥150
やはりどんぶりからはみ出るチャーシューは見応えもあります
まずはスープ、醤油感が強めで美味しい、直系からなのかこれまで食べた家系と比べ豚骨感より醤油メインの印象でした
麺も安定の酒井製麺
そしてチャーシューは燻製の風味は弱目ですが、柔らかさとそれなりに厚みもあり食べ応えのある美味しさがありました
因みにライスにもコマチャーがのってましたが、こちらは燻製感がありました
これが直系の味かと楽しみながらペース良く食べ進めましたが、ライスが普通盛りなのと、チャーシューのボリュームがあったため満腹になり完飲まで行けず
吉村家直系の味、非常に美味しくいただきました
ご馳走様でした
28食目 渋谷 侍（移転後）ラーメン
渋谷に用があったため、そのついでに移転した侍さんに行ってきました
17:30程でしたが並びもなく入店
店内は満席に近く以前のお店と同じく隣とも近く大分密ですw
印象としては、店内は狭く、セルフの水を取りに行くのも躊躇するような狭さ
何故か店員が7名程いて厨房に5名、フロアに2名のようなスタイルw
麺はテボで湯切り、少し残念
その他もただのバイトのような女の子がなれない手つきでトッピングを添えていたり、本格派の家系の雰囲気はありませんでした
注文はラーメン半ライス
ラーメン並¥780
半ライス¥50
スープは本格家系の旨さ
が麺は酒井製麺だと思いますがプリプリ感や風味がイマイチな印象
固めで頼んではなかったのですが、なんとなくなまっぽい感じでした
それでも全体的に見るとしっかりとした家系ラーメンの印象でしたが、移転前の方が美味しかった印象です
まあ店内も狭く居心地と悪かったことも影響しているかもしれませんw
完飲手前で退店しました
まあ美味しかったのですが何故か少し残念な感じ
ご馳走様でした
27食目 吉祥寺 洞くつ家 ラーメン
吉祥寺駅から3分ほどでしょうか
吉祥寺でも有名な洞くつ家さんに行ってきました
13:30分ほどの入店でしたが、5分ほどの待ちでした
といってもカウンター席を1席づつ間隔を空けていたためそのため席数が限られていたためです
コロナ対策をしっかりしている印象でした
注文はチャーシューメン
¥950
プラスでサービスのライス
スープから…
当然ながら美味しい
印象としては、クラシカル、クセもなく誰でも飲みやすいバランスです
カエシと豚骨のバランスが良く濃厚というよりサラッといけるスープでした
麺も文句のない酒井製麺
チャーシューもの大振りのものが3枚ほど、薫製ではなく定番のチャーシュー
ほうれん草は普通
海苔もしっかりしていました
スープもほぼ完飲
ここ数ヶ月で食べ歩いた家系ラーメンの中ではトップクラスのあっさり度でした
かといって物足りなさがあるわけでもなく勝手なイメージですが昔ながらの家系ラーメンかと思いました
美味しいかったです
ご馳走様でした
26食目 金町 三浦家 ラーメン
金町駅から1分程、最近オープンした三浦家さんに行ってきました
武蔵家の総大将の方のお店という事で何かと話題、オープン初日はかなりの人数が並びを作っていたようです
この日は14:00過ぎと言うこともあり、店内は満席ながら並びなしで入店出来ました
因みに店員の方は総大将含め4名ほどいましたが休憩なのか総大将の方が厨房からすぐに消えてしまったのは少し残念でした
注文は、上ラーメン¥850、穂先ワカメ¥100
ライスは終日無料
上ラーメンは、チャーシュー2枚、コマチャー、海苔5枚、味玉、がプラス
コスパはまあ良い方でしょうか
まずはスープから、美味い…重めな濃厚ではなく豚骨感もしっかりしながらかえしの風味やキレもしっかりしておりバランスの良いスープでした
麺も安定の酒井製麺
家系では珍しいわかめも茎まで食べれる若いわかめを使用しているようで、更には産地直送、こだわりが感じられます
ほうれん草は普通でしたが、わかめのようなあっさり系のトッピングがあると胃がもたれず食べれる気がします
チャーシューもおいしかったのですが、燻製感があまり感じられず残念、
味玉も美味しかったです
半ライスでしたのでスープを完飲してちょうど良かったです
期待していましたが、予想通りの一杯満足でした
ご馳走様でした
25食目 中野 二代目武道家 ラーメン
武道家系列は何店舗か行っており濃厚スープが特徴です
平日の14:00程で並びはありませんでしたが、店内は満席に近い埋まり具合でした
店員さんも3名程で威勢のいい声出しと、それでいて丁寧な接客は好印象でした
注文は特製ラーメン¥950
ライスはおかわりまで無料
特製ラーメンは海苔、チャーシュー増量の九条ネギ、味玉が追加の色々楽しめる一杯です
まずはスープ、やはり武道家特有の濃厚、こってり豚骨感があり期待通り美味しいです
麺も安定の酒井製麺文句なし
チャーシューに関しでは燻製ではなく普通のチャーシューですが美味しかったです
そして九条ネギですが苦味や臭みもなくいい意味でこってりなスープをスッキリさせてくれるのでバランスの良さを感じました
半ライスを注文していたので、その他トッピングの味玉や海苔でもしっかりと楽しめました
それなりのボリュームでしたが九条ネギのさっぱり感のおかげか完飲までいけました
九条ネギが予想以上に良い活躍をしてくれたのと、トッピング多めだとライスの食べ方のバリエーションも増え楽しみがよかったです
ご馳走様でした
24食目 阿佐ヶ谷 あさが家 ラーメン
阿佐ヶ谷駅から4分ほどでしょうか
14:30ほどでしたので並びもなく入店
店内は5名ほど
店員さんは2名
1人はアジア系の方でした
厨房がある程度見えるカウンターで、テボで茹でて平ザルで湯切りといったこだわりがありました
注文はラーメン¥770 海苔¥150
ライスは1杯まで無料でしたので半ライスで
まずはスープ…
口コミでもありましたが、家系の中でもあっさり系で豚骨の風味はしっかりありながらも醤油感が強くサラッとして美味しい印象です
麺も酒井製麺、安定の美味しさ
チャーシューも大きめ、燻製では無いもののしっかりと味のついたチャーシュー、最近は燻製チャーシューが多くなっていますが、クラシックな物もやはりいいですね
ほうれん草は普通
海苔はトッピングで¥150でプラス5枚されますが、高級海苔なのかやや高めか
まあ美味しかったですし、ライス、麺、チャーシューと合わせて楽しめました
完飲です
やはりあっさり系のスープなためそれほど負担なく飲めます
武蔵家、武道家系の濃厚スープもいいですが、こういったクラシックなスープもいいですね
ご馳走様でした
